Φακές με ζυμαρικά

Ανά μερίδα
Θερμίδες :	357,84
Λίπη :	6,13γρ
Πρωτεΐνες :	16,77γρ
Υδατάνθρακες :	60,12γρ

		Υλικά για 6 μερίδα:
		-3γρ Σκόρδο -5γρ Ζάχαρη -30γρ Ελαιόλαδο -60γρ Ντοματοχυμός -70γρ Κρεμμύδια -250γρ Ζυμαρικά, ωμά -250γρ Φακές, ωμά

Οδηγίες:

1.	Την ζυγισμένη φακή την διαλέγουμε και απομακρύνουμε τυχόν πετρούλες ή άλλα ξένα αντικείμενα. Την ξεπλένουμε με κρύο νερό αρχικά σε μία κατσαρόλα. Ξαναβάζουμε νερό στην κατσαρόλα και την βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία για 10 λεπτά.

2.	Πετάμε το νερό που έχει μία σκούρη απόχρωση και ξαναπροσθέτουμε νερό (1600γρ που έχουμε ζεστάνει σε βραστήρα) και συνεχίζουμε το βράσιμο της φακής (Βάζουμε το καπάκι στο κατσαρόλα).

3.	Το κρεμμύδι το ψιλοκόβουμε στο μπλέντερ, ακόμη πολτοποιούμε τις ντομάτες στο μπλέντερ. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Τα προσθέτουμε όλα στην φακή.

4.	Ρίχνουμε και το λάδι και τα ανακατεύουμε καλά.

5.	Λίγο πρίν βράσει η φακή (10 λεπτά) προσθέτουμε το αλάτι, την ζάχαρη και τα ανακατεύουμε. Αν στην κατσαρόλα έχουμε ακόμη πολύ ζουμί συνεχίζουμε το τελευταίο βράσιμο της χωρίς καπάκι, έτσι ώστε να η φακή να μην έχει πολύ ζουμί (όπως εικόνα).

6.	Ταυτόχρονα βράζουμε τα μακαρόνια για 10 λεπτά (να μην έχουν γίνει τελείως έτσι ώστε να μην λασπώσουν με την θέρμανση τους στην κατσαρόλα με τις φακές). Προσθέτουμε τα μακαρόνια στην φακή και τα βράζουμε για 5 λεπτά.

Δείτε επίσης:

Πατάτες στο φούρνο με τυρί

Ανά μερίδα: Θερμίδες = 272,43; Λίπη = 7,25γρ; Πρωτεΐνες = 10,11γρ; Υδατάνθρακες = 42,66γρ. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες τις πατάτες, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια.

περισσότερα

Γίγαντες

Ανά μερίδα: Θερμίδες = 318,78; Λίπη = 8,45γρ; Πρωτεΐνες = 15,13γρ; Υδατάνθρακες = 46,53γρ. Ρίχνουμε τα φασόλια στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, τα τοποθετούμε στην εστία και

περισσότερα

Φασόλια Σούπα

Ανά μερίδα: Θερμίδες = 219,25; Λίπη = 5,83γρ; Πρωτεΐνες = 10,39γρ; Υδατάνθρακες = 31,98γρ. Βάζουμε τα φασόλια στη χύτρα ταχύτητας και τα βράζουμε με ανοιχτό καπάκι για 5-10min και πετάμε το νερό.

περισσότερα

Μακαρόνια με κιμά και τυρί γραβιέρα

Ανά μερίδα: Θερμίδες = 462,15; Λίπη = 19,76γρ; Πρωτεΐνες = 19,95γρ; Υδατάνθρακες = 52,42γρ. Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους.

περισσότερα

Φακές με ζυμαρικά ;;;;
09/05/14 | 11:09 | Από bkouk1

Θα την κάνω το Σαββατοκύριακο